概要
2021年4月19日からGitHub Actionsで、ワークフローおよびジョブレベルでconcurrencyを指定することが可能になり、これを用いることで、ワークフローの同時(並列)実行を制御することができるようになった。

コンカレンシーの使用 - GitHub Docs
一度に 1 つのジョブを実行します。
具体例
例えば、以下のようにワークフローのトップレベルでconcurrencyを指定することで、このワークフローが同時に実行されることがないということを保証してくれる
name: Python application set up
on:
push:
branches: [ main ]
concurrency:
my_concurrency_workflow

masayan
ちなみに、ジョブ単位で指定する際は、以下のように、指定すればOKです。
jobs:
unit-test:
concurrency: my_concurrency_job
実際のGithub上の画面でいうとそれぞれ以下のようになる
設定前
設定後
あとから実行されたワークフローは、保留中となり、前に実行されているワークフローの完了を待ってから実行されるようになる
以上です。